Creme Mestre Patissyer 1 kg Arcolor

 O creme mestre patissyer da Arcolor é o perfeito aliado em sua panificação ou confeitaria, este creme é um coringa para deixar suas receitas ainda mais gostosas, ideal para rechear e decorar  pães, doces, bolos, tortas, sonho, carolinas, crepes, torteletas de frutas, rocambole, massas folhadas e outros.

Embalagem: 1 creme mestre patissyer

MODO DE UTILIZAÇÃO: Ingredientes:

• 1 kg de Creme Mestre Patissyer
• 3 litros de leite

Preparo:

• Em uma panela coloque a maior parte do leite da receita no fogo para ferver;
• Em seguida, dissolva o Creme Mestre Patissyer no leite restante, e reserve;
• No leite fervente, adicione o creme dissolvido, mexendo constantemente, mantendo o fogo aceso até a fervura final;
• Em seguida coloque o creme pronto em uma tigela, pulverize com açúcar por cima ou cubra com filme plástico para evitar a formação de uma película superficial e deixe esfriar.

Rendimento: Cerca de 4 kg de creme.
O creme tem vida útil de 3 dias mantido sob refrigeração.

DICAS E SUGESTÕES:

Acrescente ao Creme, chocolate ou cacau em pó (na proporção de 3 a 4%) mantendo a mesma quantia de leite para obter creme de chocolate.

CONSERVAÇÃO:

Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.

VALIDADE:

12 meses

VALIDADE APÓS ABERTO:

Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.

Em caso de dúvidas estamos a disposição !